残りもの de ライスコロッケ✿
ゆってぃ～。 @cook_40053658
残りものがおしゃれに変身。
姿を変えたおかずにみんな気付かず完食＾＾
見たか！母の底力（～..～)
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが残ったのでドリアに。そしてそれも残ったので、コロッケに。…どんだけ。
残りもの de ライスコロッケ✿
残りものがおしゃれに変身。
姿を変えたおかずにみんな気付かず完食＾＾
見たか！母の底力（～..～)
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが残ったのでドリアに。そしてそれも残ったので、コロッケに。…どんだけ。
アプリでひらく作り方
- 1
●をすべて混ぜる。
ラタトゥイユの具は細かく刻みましょう。なければ入れなくても可です。 - 2
ケチャップご飯でもいいかもしれませんが、水分に注意してください。
なければ塩・コショウでしっかり味付けすればあっさり味。 - 3
チーズが内側になるように、小さいおにぎりを作る。
外になると揚げたときに流れ出ます。 - 4
（我が家ではもはや常識ですが）フライの衣は天ぷら粉を使用。袋に記載の分量の水（分量外）で溶いておく。
- 5
パン粉は叩いて握って超細目にしておきましょう。（わざわざ細かいの買わなくても潰せばOK）細かいほうが出来上がりが美。
- 6
３のおにぎりを４にくぐらせ、５をまぶす。
- 7
180度の油でカラッと揚げる。
中身はすべて火が通っているので、こんがりすればOKです。 - 8
ソースはお好みで。
写真は、ケチャップ・とんかつソースを混ぜたものにマヨネーズでデコレーションしました。
コツ・ポイント
おにぎりの段階で味見をしてみてください。少し濃いめかな？ぐらいでちょうどいいかも。
今回は、トマトソース味になっていますが、ニンニクライスとかでもおいしいと思います。パスタソースなんかが残った時に是非どうぞ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19134151
