すぐ揚がる！ささみチーズカツ
＊おはら＊ @cook_40081784
さくっと食べるととろ～りチーズのささみチーズカツ。我が家では厚みをそろえてさらに短時間で作りやすくしています。
このレシピの生い立ち
カツ好きな旦那さんにあっさりささみでも、チーズでボリュームを出して満足してもらおうと思って考えました。
すぐ揚がる！ささみチーズカツ
さくっと食べるととろ～りチーズのささみチーズカツ。我が家では厚みをそろえてさらに短時間で作りやすくしています。
このレシピの生い立ち
カツ好きな旦那さんにあっさりささみでも、チーズでボリュームを出して満足してもらおうと思って考えました。
作り方
- 1
ささみの白いすじをとり、まな板に並べたら、ラップをのせて麺棒で軽くたたく。
-
- 2
片面に塩、こしょうをし、裏返して塩をふる。
- 3
ささみをひとつずつ包丁を入れて開き間に縦に４等分したスライスチーズを挟んで閉じ、まわりを軽くおさえる。
-
- 4
小麦粉、卵、パン粉で衣をつけ、１７０℃の油でこんがり揚げてできあがり！
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コツ・ポイント
麺棒で軽く叩いて伸ばすので、普通に作るよりも早く揚がり、むらがありません。スライスチーズはとろけるものでないほうが溶けて出ない気がします。
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自分自身ささみチーズカツが好きで、娘の為に作りました。大人向けには大葉や梅入りも美味しいですが、幼児なのでチーズのみ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19134163
