じゃがいもは一口大にきって水に浸しておく。

にんにくはみじん切り、玉ねぎはいちょう切り、ベーコンは１㎝くらいに切っておく。

じゃがいもを電子レンジで５分加熱する。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくの香りがでるまで炒めたらベーコンをいれて玉ねぎ、コーンを入れる。

先に塩、こしょうを入れて味をととのえておく。その後電子レンジで加熱しておいたじゃがいもを混ぜて合わせる。

お皿に盛りつけ仕上げにお好みで粉チーズをかけて完成♪