糖質オフ 肉大根 こんにゃく
りえままりん @cook_40111627
大根の消費に 牛こま 昆布水でこんにゃくも入れて ゆるく糖質オフ
このレシピの生い立ち
牛肉こまと大根の消費に。美味しくゆるく糖質オフがモットーです。主食となる食材なので、あきない味付けに。こんにゃくも美味しい。
糖質オフ 肉大根 こんにゃく
大根の消費に 牛こま 昆布水でこんにゃくも入れて ゆるく糖質オフ
このレシピの生い立ち
牛肉こまと大根の消費に。美味しくゆるく糖質オフがモットーです。主食となる食材なので、あきない味付けに。こんにゃくも美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
前日から昆布は ５×10cm位を水につけて麦茶クーラーなどに入れて冷蔵庫に入れておく。1ℓ位。数時間でもOK
- 2
大根は1.5cm位の幅に切り半月にし、やわらかくなるまで下ゆでしておく。こんにゃくはあく抜きをして、結びこんにゃくにする
- 3
鍋に油を入れ（分量外）牛肉を炒める、そこへ甘味料を入れる、醤油も入れ、肉に下味を付ける。そこに、昆布水、お酒お入れる
- 4
下ゆでした大根、こんにゃくを入れて、フタをしながら味がしみるまで煮る。
コツ・ポイント
昆布水がポイント。今度はゆで卵を入れてみようかな。甘さは調節して下さい。今まではみりんを使っていたけど、糖質オフ中は我慢。みりん無くてもお酒のおかげで美味しく出来ます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19134486
