ガリバタメカジキ
ガーリック×バターの組み合わせは魚でも抜群
淡白なメカジキがご飯が進むおかずに！
お酒のおつまみでも
このレシピの生い立ち
メカジキレシピ
作り方
- 1
メカジキは適当に食べやすいようにぶつ切り
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- 2
ニンニクはみじん切り
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクとメカジキを炒めます
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- 4
軽く塩で味付け（後からバターを入れるのでその辺の塩分も考えて）
酒を加えます -
- 5
火が通ってきたらバターを加えてお好みでブラックペッパー
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- 6
完成
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コツ・ポイント
・バターは最後に入れます
・バターを入れたらほぼ炒めなくてOK
・余熱で溶かして絡めるイメージで
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19135080
