作り方
- 1
かじきは食べやすい大きさにきる。塩コショウをふって少しおいて水分をふく
- 2
えんどうはヘタとすじをとる
玉ねぎ、にんにくは薄切り - 3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒める
香りが出たらかじきを入れて両面を焼く - 4
かじきが焼けたらフライパンの端に寄せ、玉ねぎ、えんどうを入れて蓋をして１分くらい蒸し焼き
- 5
野菜に火が通ったら、フライパンの端を少し開けてバター、しょうゆを入れて、ふつふつしてきたら全体を優しく混ぜる
- 6
出来上がり
コツ・ポイント
野菜は、ねぎや葉物野菜でも美味しく出来ます
にんにくは、乾燥スライスにんにくを戻して使っています
バター、しょうゆを入れる時は、フライパンを少し傾けるとふつふつしてくるのが分かります
味は好みで加減してください
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その他のレシピ
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