しっとり柔らかくなる胸肉の焼き方♪
☆ゆよな☆ @cook_40050015
ポイントは3つ！
切り方、粉、酒です♪
いろんなものにアレンジOK♡
このレシピの生い立ち
焼き方はお友達に教わりました。
しかし硬くなるときがあり…なぜ？
切り方でした！
しっとり柔らかくなる胸肉の焼き方♪
ポイントは3つ！
切り方、粉、酒です♪
いろんなものにアレンジOK♡
このレシピの生い立ち
焼き方はお友達に教わりました。
しかし硬くなるときがあり…なぜ？
切り方でした！
アプリでひらく作り方
- 1
線のように切る。
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- 2
線のように筋が入っているので…
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- 3
筋にそって削ぎ切り。
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- 4
切れたら塩、胡椒をして小麦粉をまぶす。
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- 5
フライパンに油を引いて重ならないように肉を並べて焼きお肉のまわりが少し白くなったらひっくり返さず酒を入れてふたを閉める。
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- 6
焼きすぎないように注意しましょう。
一番分厚い肉を割って赤くないか確かめるのが確実！ -
- 7
いろんなものにアレンジできます！
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- 8
5の酒を入れるときに一緒に野菜やキノコを入れて蒸し焼きにして好きな味付けすれば柔らかい胸肉の野菜炒めが出来上がり♪
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- 9
オーロラソース ケチャップ、マヨネーズ1：1あれば隠し味に練乳！と和える。
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- 10
ネギマヨソース ID：18926470
などなどいろいろ使えます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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コツ・ポイント
切り方、粉、酒のほかは焼きすぎないように！
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