チョコレートは細かく手で割ります。バナナは、皮をむいてまず縦半分に切ったら斜めに薄切りにします。

春巻きの皮の端の方に、バナナを並べ、上に砕いたチョコレートを散らし、好みでドライフルーツも所々におきます。

端から、くるくると細長くなるように包んで、最後に春巻きの皮の隅に水を付けてのり付けします。同じものを10本作ります。

卵を溶きほぐして、表面に刷毛で塗りつけます。

フライパンを熱し、薄く油を敷いたら、コロコロところがしながら、表面に焼き色が付くまで焼きます。