完熟バナナのチョコ春巻き
完熟バナナにダークーチョコを合わせ、残っていた春巻きの皮で包んで焼いたら、簡単デザートになりました。
このレシピの生い立ち
完熟バナナの食べ方を考えていた時、お気に入りのＹｏｓｈｉｒｅｎｊｉさんの「簡単☆エビとアスパラの春巻」用に皮の買い置きがあったのでバナナとチョコを包み、焼いてみました。
苦手なバナナが、固形のまま食べれる様になったきっかけのレシピです。
完熟バナナのチョコ春巻き
完熟バナナにダークーチョコを合わせ、残っていた春巻きの皮で包んで焼いたら、簡単デザートになりました。
このレシピの生い立ち
完熟バナナの食べ方を考えていた時、お気に入りのＹｏｓｈｉｒｅｎｊｉさんの「簡単☆エビとアスパラの春巻」用に皮の買い置きがあったのでバナナとチョコを包み、焼いてみました。
苦手なバナナが、固形のまま食べれる様になったきっかけのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
シュガースポットがしっかり出たバナナ。
甘い香りを放ち、少し柔らかくなって、糖度もＵＰしています。 -
- 2
完熟バナナは皮を剥いて横に半分、更に縦に半分、４つに切る。
-
- 3
春巻きの皮にチョコを置く。
-
- 4
③のチョコの上に②のバナナを載せ、手前から一巻きし、左右を折り込み、巻きあげる。
-
- 5
端を水で濡らし、密着させる。
以前、春巻きを作る時は水で溶いた小麦粉を使っていましたが、水だけでも充分くっつきました。 -
- 6
フライパンにバター入れ、火にかける。
-
- 7
バターが半分くらい溶けたら⑤の春巻きを、巻き終わりを下にして並べる。
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- 8
蓋をして弱火で焦がさないように焼く。
-
- 9
こんがり色が付いたら裏返して同様に焼く。
春巻きの皮に火が通れはＯＫ。 -
- 10
焼きあがったら半分に切って、器に盛り付けたら出来上がり。チョコがとろ～り、アンチダイエットのデザートです。
- 11
完熟バナナが甘いので、チョコは甘くないものの方がお薦めです。
- 12
使用している８５％カカオのダークチョコです。
-
コツ・ポイント
春巻きの皮にだけ火が通ればいいので、揚げずに焼いています。
風味がよくなるのでバターを使っていますが、焦げやすいので、蓋をして弱火で焼いています。
バターででなくオリーブオイルでもＯＫです。
つくれぽ
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