作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて（好みで）、適当な大きさに切ってほくほくに茹でる、またはレンチンする。
- 2
水気を切り、マーガリンかバターをフライパンで熱して1を入れて全面焼く。
- 3
焼き色が付いたら、醤油とにんにくを入れ転がす。
- 4
お皿に盛ったらバジルを振って出来上がり。
コツ・ポイント
*じゃがいもをレンチンで蒸す場合は、皮を剥かずに丁寧に洗い、4分くらい加熱。
竹串などで様子を見て、硬いようならひっくり返して再度加熱します。
レンジの後で皮を剥いて切って下さい。
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