新じゃがと牛肉の炒めもの♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
にんにくと甘辛の味がもっちりとした新じゃがによくあいます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもといえば煮物が定番ですが、目先をかえて炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は適当にせん切りにする。
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- 2
ボウルに入れ、にんにく、その他の調味料を入れて、よく混ぜる。
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- 3
新じゃがは太めのせん切りにして、水にさらしておく。
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- 4
フライパンにサラダ油大さじ２（材料外）をいれ、水切りしたじゃがいもを炒める。
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- 5
じゃがいもの色が変わってきたら牛肉をいれる。
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- 6
牛肉をよく炒め、じゃがいもとも、よくからませて炒める。じゃがいもに焼色がついたら、できあがり。
-
- 7
あつあつを召し上がれ！
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コツ・ポイント
牛肉を入れて炒めたら、牛肉より肉汁がでてくるので、じゃがいもとよくからませて、炒めてください。肉のうまみでさらにじゃがいもがおいしくなります♪
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