マクロビ 玄米栗ご飯！
旬野菜キッチン @cook_40038568
ホントに美味しいです！土鍋で栗玄米ご飯を炊くと栗の甘さが倍増！！是非是非この時期にお試しください！
このレシピの生い立ち
栗の美味しい季節です！
マクロビ 玄米栗ご飯！
ホントに美味しいです！土鍋で栗玄米ご飯を炊くと栗の甘さが倍増！！是非是非この時期にお試しください！
このレシピの生い立ち
栗の美味しい季節です！
アプリでひらく作り方
- 1
栗は熱湯で1分ほど茹でざるに上げ、触れる位にさめたら、固い部分に切り込みを入れ鬼皮を剥く。渋皮は包丁でとる。
-
- 2
土鍋にご飯、栗、塩、昆布を入れ、お皿を中蓋としてしき、蓋をして弱火で30分。
-
- 3
30分したら、強火にし、蒸気が出てきたら蛍火にして30分から1時間前後炊けば出来上がり！
- 4
炊き上がり直前で強火にし、水分を飛ばし、火を止めて10分蒸らしてから天地返しするとより美味しいご飯に！
コツ・ポイント
◆栗は土鍋で炊くと甘みが増すので、栗ご飯は是非土鍋でトライしてみてください！
◆２で中蓋としてお皿をおくさいには、熱に強いもの、お皿の底が上になるよに置いてください！その方が、水がお皿の下で対流して美味しいご飯になります！
つくれぽ
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