作り方
- 1
アンコウはサッとお湯をかけ、そのあと冷水でよく洗い水気をきる。塩・コショウを振り軽く揉んでおく。
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- 2
フライパンを熱しマーガリンとオリーブオイルを入れる。マーガリンが溶けてきたら、小麦粉をまぶしたアンコウを入れる。
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- 3
アンコウはくっつかないように入れる。中火で片面を焼き焼けたら裏返して弱火強にする。全体に火が通ったら出来上がり！
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- 4
お好みでレモン汁をかけたりパセリを添えて召し上がれ♫
- 5
♡アンコウ人気検索1位になりました♡
(2016.10.30時点）
コツ・ポイント
・焼く時、最初は強めの火で焼くと、カリッと焼けます。
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