下準備
パプリカと玉ねぎ、白菜を短冊切り、インゲンを3センチほどの長さに切る
キクラゲはお湯と塩で戻してから千切り

ボウルに水と酒(分量外)を入れてエビを解凍する

ラーメンの麺を茹でる
今回はカップラーメン使用
(味付きで茹でると麺に味が染み込むので粉は捨てないこと)

網の上で茹でた麺を乾かす
麺をしっかり乾かすこと

乾いた麺をフライヤーで揚げる
フライヤーがなければ小さめの鍋などで揚げると麺が広がらない

鍋に野菜とよく水洗いしたエビを加え、具材に火が通ったら全ての＊調味料を混ぜて煮る

味をみて良ければ溶き卵を加えて火を通し、水溶き片栗粉でトロミを付ける

お皿に揚げ麺をのせて八宝菜をかければ出来上がり！