ゴロゴロお野菜メインのミートソースパスタ
るるこママ食べざかり @cook_40111918
がっつりミートソース！ でも 同時にお野菜の食物繊維たっぷり摂れる、お腹満足ヘルシーパスタです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのに、家族にミートソースパスタをリクエストされて、
私は パスタを半分量にして、お野菜をたっぷり食べました。
ゴロゴロお野菜メインのミートソースパスタ
がっつりミートソース！ でも 同時にお野菜の食物繊維たっぷり摂れる、お腹満足ヘルシーパスタです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのに、家族にミートソースパスタをリクエストされて、
私は パスタを半分量にして、お野菜をたっぷり食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは みじん切り、
★の野菜は 大きめにザク切りする。 - 2
フライパンに大さじ２杯のオリーブオイルを熱し、
★の野菜を強火でサッと炒めて、皿に揚げておく。 - 3
2のフライパンに、必要ならオリーブオイルを足して、
１の みじん切り玉ねぎと 牛豚合挽き肉を炒める。 - 4
３に、料理酒、トマト水煮、顆粒コンソメ、味噌ダレを加え、
弱火で５分ほど煮込み 塩胡椒で味を調え、炒めた★野菜を加える。 -
- 5
鍋に水を沸騰させて、２つまみの塩を加え、
パスタを 表示時間通り茹でる。 - 6
５のパスタと、茹で汁大さじ２杯を、
４のフライパンでソースと絡め、お皿に盛ります。 - 7
お好みで、パルメザンチーズや パセリをトッピングしてください。
出来上がり♪
コツ・ポイント
パスタが茹で上がるまでに、ミートソースが冷えそうなら、弱火で保温してください。
ザク切り野菜は、冷蔵庫に残った、ピーマン、アスパラ、パプリカなどなど、お好みでどうぞ。
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