作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ります。
- 2
鍋にゴマ油を熱し、ピーマンを少し焼き色がつく程度に炒めます。
- 3
水50cc位、酒、オイスターソース、しょうゆ、砂糖を加えます。
- 4
フタをしないで、中火で５～６分位、ピーマンがしんなりするまで、炒め煮をします。
-
- 5
こしょうをふり、器に盛ります。
- 6
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます(2012.11.27)
-
コツ・ポイント
オイスターソースはメーカーにより塩気が異なりますので、分量を加減してください。
フィスラー18cm鍋使用。
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