コンニャクを手で一口大にちぎり、水気が出たら水気をきる。

大根の皮をむき、縦に4等分してから1.5cm幅に切る。

耐熱ボールに2を入れてラップをかけ、800wのレンジで6分加熱する。

鶏モモ肉を2cm角に切る。

●をフライパンに入れ、中火にかける。

5に4の鶏モモ肉を入れ、色が変わるまで炒める。

6に3のレンチン大根を汁ごと加え、炒める。

7に1のこんにゃくを加え炒める。

8に◯を加え混ぜ、赤唐辛子を入れる。

オーブンシートを扇型に畳んでから円形になるように切り、小さく穴を開けて落とし蓋にする。

時々混ぜながら、弱中火で15〜20分煮る。
落とし蓋をとったら、水気がなくなり照りが出るまで炒める。