HBに●印の材料を全て入れて生地作りスタート！

打ち粉を軽く振った台に出来上がった生地を取り出す。生地を軽く押してガス抜き。生地の端を掴んで四方から折り込み丸く直す。

生地を40㌘ずつに分割して丸める。
生地が乾かないように固く絞った濡れ布巾をかけて休ませる。

丸い生地をめん棒で伸ばし太い方から巻き、オーブン皿に巻き終わりを下にして並べる。40℃40分発酵させる。

表面に卵をぬって、ウインナーの輪切りをのせてマヨネーズ＆ケチャップかける。180℃15分ほど焼きます。