簡単！上海の味？ほうれん草ベーコンサラダ
クックDAD @cook_40096145
上海の日本料理屋の多くが、このサラダをメニューに加えているんです！ 美味しくて、懐かしくて、再現してみました。
このレシピの生い立ち
柔かくて、新鮮そうなほうれん草があったので、このサラダを思い出しました。
簡単！上海の味？ほうれん草ベーコンサラダ
上海の日本料理屋の多くが、このサラダをメニューに加えているんです！ 美味しくて、懐かしくて、再現してみました。
このレシピの生い立ち
柔かくて、新鮮そうなほうれん草があったので、このサラダを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は葉の部分を4-5cm幅に切り、金属製のボウルに入れる
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- 2
ベーコンは、1cm幅に切り、ごま油大匙2杯で炒める(油が多いですがご心配なく)
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- 3
ベーコンをお好みの色合いまで炒めたら、油と一緒にほうれん草に回しかける
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- 4
ざっくり混ぜて、器に盛り付けてから、おろしドレッシングをかける
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- 5
サラダほうれん草とブロックベーコンで作ってみました。写真をこれに替えます
-
- 6
2023/1/19
柔らかくて美味しそうなほうれん草を見つけたので -
コツ・ポイント
ほうれん草は、葉の部分しか使いませんので、茎はおひたし等にして食べてください。
ごま油は本来、単独で油煙がでるくらいに熱して、野菜にまわしかけるのですが、ベーコンを炒めるのと同時にしてしまいました。（単なる横着・・爆！）
つくれぽ
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