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とり胸ともやしの蒸し焼き
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とり胸ともやしの蒸し焼き-レシピのメイン写真

とり胸ともやしの蒸し焼き

☆521☆
☆521☆ @cook_40079118

とり肉のだしを吸ったもやしがうまい。

このレシピの生い立ち
もやしが食べたくて。

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とり胸ともやしの蒸し焼き

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材料

  • とり胸肉 2枚
  • もやし 1~2袋
  • 塩コショウ 少々
  • わさびマヨソース
  •  ☆マヨネーズ 大さじ2
  •  ☆しょうゆ 大さじ2
  •  ☆わさび 小さじ1
  •  ☆ごま 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉に両面塩コショウして皮面を焼く。
    油は引かずにパリッと焼く。

  2. 2

    皮面だけ焼きいったんとり出し、フライパンの半分にもやしの半量を引く。

  3. 3

    胸肉の肉薄な側がもやしに半分乗るようにして置き、のこりのもやしをかぶせフタをして蒸し焼きにする。

  4. 4

    中まで火が通ったら肉をスライスしてソースをかけて食べる。

コツ・ポイント

ソースはマスタードソースやゴマドレ、和風ソース、なんでもいけると思います。ジュレポンもいいかも。

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☆521☆ @cook_40079118
2012/06/15 07:40に公開
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もやし ゴマ わさび 鶏胸肉

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