オレンジの酸味が◎の春雨サラダ

Name: オレンジの酸味が◎の春雨サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨(乾燥) 60g; ハム 4枚; 卵 1個; オレンジマーマレード 大さじ1; 酢 大さじ１; 醤油 大さじ１; ごま油 小さじ１; パセリ 適量; 油 小さじ１

NECOROB @cook_40120763

うちでは定番のオレンジマーマレードを使った爽やか系の春雨サラダです。今回はパクチーの代わりにパセリをのせて。
このレシピの生い立ち
少し残ってしまったオレンジマーマーレードと冷蔵庫にあるもので何かできないか？と考えて作りました。洋食店でたまにあるキャベツサラダに添えられたオレンジとの組み合わせからヒントをえました。

オレンジの酸味が◎の春雨サラダ

NECOROB @cook_40120763

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材料

2人分

春雨(乾燥) 60g
ハム 4枚
卵 1個
オレンジマーマレード大さじ1
酢大さじ１
醤油大さじ１
ごま油小さじ１
パセリ適量
油小さじ１

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作り方

1

フライパンに湯を沸かして春雨を茹でる。その間にハムを千切りにしておく。
2

茹で上がった春雨を冷水にさらして水切り。フライパンに油をひき炒り卵を作る。
3

調味料を混ぜてドレッシングを作る。ごま油は最後に風味つけで。
4

春雨、ハムをドレッシングとあえて炒り卵を加え軽くまぜる。パセリを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

果肉ありのオレンジマーマーレードを使うのがおすすめです。食感も楽しめます！

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つくれぽ

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NECOROB @cook_40120763

2015/10/19 10:18に公開

食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

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