粉にお湯を入れ、お箸でぐるぐる混ぜます。

ある程度混ざり、触れる程度になったら、手でこねていきます。

粉っぽくなくなりなめらかになったら、ビニール袋に入れ30分位置いておきます。

その間に水:6カップと○でダシ汁をとります。

ここまでは、
ID:19135563　の過程と同様。

海鮮類:今回は子ダコ、冷凍海老、冷凍渡り蟹を使用。(入れない場合は省略)
を準備。

野菜類も切っておきます。

だし汁をが出来たら、ダシをとった○を取り除き、じゃがいも(と冷凍渡り蟹)を入れます。

沸騰したら、☆と火の通りにくい野菜類を入れて煮たてます。

野菜を入れてから、発酵したスジェビを薄くのばし、ちぎって入れます。

スジェビが浮いて来たら、キノコと類とネギ、イカやタコなどの海鮮類をいれ、15分位煮たてます。

スジェビに火が通ったら完成です。