ヘルシー☆ふわふわ鶏団子&山芋揚げ♪

クララ☆
クララ☆ @cook_40039650

ヘルシーな胸肉のふわふわ鶏団子と、山芋の素揚げがサクサクで食感が楽しめる一品です☆
オーロラソースをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏胸肉で美味しく&お腹いっぱい食べられるメニューを作りたくて☆

ヘルシー☆ふわふわ鶏団子&山芋揚げ♪

有子ママ's cooksnap of when they made ヘルシー☆ふわふわ鶏団子&山芋揚げ♪.
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ヘルシーな胸肉のふわふわ鶏団子と、山芋の素揚げがサクサクで食感が楽しめる一品です☆
オーロラソースをかけて召し上がれ♪
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ヘルシーな鶏胸肉で美味しく&お腹いっぱい食べられるメニューを作りたくて☆
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材料

３～４人分
  1. とりむね肉 １枚(約３００ｇ)
  2. ☆卵 1個
  3. ☆マヨネーズ・片栗粉・酒 各大さじ２杯
  4. ☆しょうゆ 小さじ１杯
  5. 山芋 ３００ｇ
  6. 揚げ油 適量
  7. 【オーロラソース】
  8. マヨネーズ 大さじ３杯
  9. ケチャップ 大さじ２杯
  10. マスタード お好みで

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り、フードカッターに☆の材料を全て入れ鶏団子を作る

  2. 2

    山芋は一口サイズの乱切りにし、酢水につけてアクを抜き、水気を切る

  3. 3

    鶏団子をスプーンでまるめて揚げ、山芋はさっと素揚げにする

  4. 4

    鶏団子と山芋を盛り付け、オーロラソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

・山芋は生でもOKなのでさっと揚げるだけで良いです(*^^)v
・鶏胸肉なのでとってもヘルシー♪さらに体に良い山芋を合わせた相性抜群メニューです☆
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調理師、栄養士、管理栄養士を取得☆今は楽しく仕事と子育てをしながら、食べて幸せになれるレシピを日々研究中です♪(*≧∀≦*)美味しいごはんで人生をhappyに♪♪
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