とうもろこしを食べやすい大きさに２～３等分にカットする。

圧力鍋に、なべ底１～２センチくらい、水を入れる。蒸し板（蒸しカップ？）に切ったとうもろこしを立てて並べる。

フタをして強火にする。圧がかかってシューシューして１～２分したら、火を止めて、水道水で一気に鍋（傾けて）を冷やす。