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簡単・チキンかつ丼
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簡単・チキンかつ丼-レシピのメイン写真

簡単・チキンかつ丼

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894

チキンかつを前日に作り、残りのカツを使った簡単どんぶり
このレシピの生い立ち
前日の夜からの残り物の使い道を考えて

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 300g
  • 小麦粉+卵+パン粉 適宜
  • 油 適宜
  • 水+茅乃舎さんのだし+白だし+みりん 適宜
  • 卵 7個
  • 刻み海苔 適宜
  • ご飯 2合
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作り方

  1. 1

    フライパンに水+茅乃舎さんのだし+白だし+みりんを少し煮立たせる。

  2. 2

    玉ねぎを入れ色が少し透明になり出したらチキンかつを入れカタチが崩れないように煮込む。

  3. 3

    味をみて少し甘いくらいが私は好きなので、そこへボールに割って溶いておいた卵をまわし入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    卵が膨らんで少し半熟くらいで出来上り、どんぶりにごはんを入れて上に盛り付けて出来上がり。

  5. 5

    最後に刻み海苔をふります。

コツ・ポイント

だしは茅乃舎さん出なくてもいいです。
卵は多めの方がフワフワかな。
水も多めの方が汁だくになります。

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TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894
2017/03/18 04:04に公開
ありがとう子供達への遺言レシピ料理は目で食べる!彩り大切。お皿はブルーかグレーで美味しく見えちゃうしグリーン入れたらはい!終わり、きれいょ今日は何を作ろうかなー?と。時短・簡単で適当にチャチャっと作れて見栄えよく美味しい、コストもおさえてなんとなく作ってます。男子にもこれなら出来る!調味料は計らない適宜でそれぞれの家庭の味になるようにしてね。私が居なくなっても息子と娘が困らない様にメモとして利用せてもらっております
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このレシピのキーワード

丼 チキンカツ 卵 小麦粉 ご飯 鶏胸肉

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