ボールに卵、砂糖、塩を入れよく混ぜ、さらにオリーブ油を加えよく混ぜる。くるみとチョコは粗く切っておく。

ふるい器に薄力粉とベーキングパウダーを一緒に入れ、①にふるいながら加え、よく混ぜる。

カップの2/3まで生地を入れ、くるみとチョコはをのせて押す。180度で30分弱一気に焼く。