豚肩ロース肉は、焼く１５分くらい前に軽く塩コショウをします。

両面を中火で焼きます。
いったん取り出し、
食べよい大きさに切ります。

フライパンに全てのステーキソースの材料を入れて加熱。

玉ねぎの辛みが甘みに変わったら火を止めます。

豚肉を再びフライパンに戻し、上記のステーキソースをからめます。