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減塩!はるさめサラダ!
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減塩!はるさめサラダ!-レシピのメイン写真

減塩!はるさめサラダ!

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

鶏ガラスープの旨味を加えることで、薄味でも美味しく仕上がります(^^♪
このレシピの生い立ち
『身延町食生活改善推進員会』が生活習慣病予防普及活動で使用したレシピです(^^♪

鶏ガラスープの旨味を加えることで、薄味でも美味しく仕上がります(^^♪
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材料

4人分
  • 春雨 40グラム
  • きゅうり 一本
  • 錦糸卵 卵1個分
  • ロースハム 2枚
  • 白ごま 適量
  • ●醤油 大さじ2杯
  • ●酢 大さじ2杯
  • ●砂糖 大さじ2杯
  • ●ごま油 小さじ1杯
  • ●鳥ガラスープ 小さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    『きゅうり』と『ハム』を千切りにする。

  2. 2

    錦糸卵を作る。

  3. 3

    春雨を茹でてもどし、流水にさらしてから、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ●の調味料を合わせる。

  5. 5

    1~4をすべて合わせ、白ごまを加えて混ぜる。

  6. 6

    味をなじませたら完成です(^^♪

コツ・ポイント

香味野菜やゴマなど『風味のある食材を使う』ことにより、味に変化をつけることができます。

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身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
2015/10/19 15:39に公開
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 キュウリ ハム 卵

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