簡単！鶏の野菜塩麹炒め
ぎんさま @cook_40052052
冷蔵庫の残り野菜を使って、味付けは塩麹とコショウのみ！！
このレシピの生い立ち
テレビで大阪にある居酒屋が塩麹を使った野菜炒めを紹介してたのを見て我が家風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
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写真の材料を用意して
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- 2
ごま油大１をひいて鶏肉を焼きます。コショウ少々を振って有る程度火が通ったら
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- 3
野菜と塩麹を入れて全体に火が通りまで強火で一気に炒めます
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- 4
最後にネギを振りかけて
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- 5
完成
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- 6
弁当に入れたらこんな感じ
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- 7
フライパンに残ったスープはご飯にかけると何とも言えん優しい味の混ぜご飯になります
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コツ・ポイント
コショウは有ればラーメンコショウが良いです（ガーリック＆オニオンが入ってるので）、無ければ普通のコショウでＯＫ！今回は鶏のせせり（首）を使いましたが、モモ肉やムネ肉でも豚こまでも大丈夫です。
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