【 麺つゆで】豚ひき肉といんげんの炒め物
味付けはつゆだけ！！
つゆだけで美味しいいんげんの炒め物♪
このレシピの生い立ち
炒め物を食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは筋があったりするので矢印の方向に矢印の順番でひげとへたを取り除く。
-
- 2
いんげんは斜め切り、にんじんとこんにゃくは薄切り、しめじは石突きを取り除きパラパラにする。軸が太いのは半分に裂く。
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- 3
フライパンに油を入れひき肉を入れてから火をつけて中火位にする。ジュージューしてきたら焦げ付かないようにフライパンを揺する
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- 4
色が変わってきたらひっくり返し、こんな状態になったらしめじ、こんにゃく、にんじん、いんげんを入れざっくり混ぜて蓋をする。
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- 5
火は中火弱にして少し蒸す。いんげんが少ししんなりしたら火は中火強にして★を入れ水分を飛ばし火を止める。
- 6
火を止めてから蓋をしておくとしんなりしてもっと美味しくなります。
- 7
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コツ・ポイント
ひき肉はポロポロと食べにくいのでわざと固まりを作りました。フライパンを温めないで肉を入れると焼きムラが出来ないそうですね。テレビで料理の先生が言ってました。最初は油っぽくなるような気がして抵抗あったけど、料理もしやすいですよ♪
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