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厚揚げと青梗菜の旨煮
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厚揚げと青梗菜の旨煮-レシピのメイン写真

厚揚げと青梗菜の旨煮

てにふるしぇりぼい
てにふるしぇりぼい @cook_40164966

香ばしい厚揚げとシャキシャキの青梗菜をアツアツでどうぞ!
このレシピの生い立ち
家にあったもので簡単中華にしてみました。

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厚揚げと青梗菜の旨煮

てにふるしぇりぼい
てにふるしぇりぼい @cook_40164966

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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 青梗菜 3把(1袋)
  • ○片栗粉 大さじ2分の1
  • ○オイスターソース 大さじ2
  • ○酒 大さじ1
  • ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ◯水 50cc
  • ごま油(サラダ油可) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げと青梗菜をひと口大に切り、沸かしたお湯に入れ、30秒ほど茹でて水を切っておく。

  2. 2

    ○を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を敷いて、2面くらい厚揚げに焼き色がつくまであまりいじらずに焼く。

  4. 4

    3に青梗菜を入れてサッと炒め合わせたら、2を入れてひと煮立ちさせ、とろみがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

1の時、このゆで時間だとチンゲンサイが結構生に近いので、好みで加減してください。

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てにふるしぇりぼい
てにふるしぇりぼい @cook_40164966
2015/10/20 11:36に公開
自分の記録用として記載φ(・ω・´)カロリーは、1400kcalダイエットするときの献立を立てるときに活用(^^)d
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このレシピのキーワード

片栗粉 チンゲンサイ 厚揚げ 酒

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