《ミッキー》子ども茶碗3分の1くらいのごはんを、ミッキーの顔1つ、耳2つに丸める。耳は少し小さめに。

1で丸めたごはんに海苔を巻く。白ごはんだったので味付け海苔を巻きましたが、お好みで。サランラップに包みなじませる。

1で残ったごはんの6分の1くらいに栗ごはんの素を混ぜて型で抜く。残りにお赤飯の素を混ぜて型で抜く。