砂糖を卵白に３、４回に分けて入れながら泡立てる。

角が立つくらいになったら卵黄を入れて混ぜ、振るった米粉を入れゴムベラで混ぜる。

油と牛乳をいれまぜる。

抹茶を入れまぜる。

型に入れ180度に予熱したオーブンで40分やく。