クランブルを作る。
バター以外の材料をボールに入れて、ホイッパーでよく混ぜる。（薄力粉は事前にふるっておくこと）

よく冷やしておいた角切りのバターを入れ、指先で粉とすり合わせるようにして、そぼろ状にする。
冷蔵庫で冷やしておく。

バターをハンドミキサーでクリーム状にする。砂糖を3～4回にわけて、ハンドミキサーで白くふわふわになるまで、泡立てる。

よく溶いだ卵を4～5回にわけて加え、その都度混ぜる。

ふるった粉類の3分の1を加え、ゴムベラで混ぜる。
粉っ気がなくなる前に、牛乳の半分を加え、ゴムベラで混ぜる。

残りの粉類を入れ、混ぜる。ブルーベリーを加えて混ぜる。

マフィンカップに生地を8分目まで入れる。

事前に作ったクランブルを上にのせる。180℃のオーブンで約25分焼く。