簡単☆ブルーベリーマフィン
rinysy @cook_40171268
バターを使わずにサラダ油で作るので簡単に出来ました♪気軽に作れるマフィンです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にブルーベリーが余っていたので、マフィンにして消化しようと思い作ってみました。マフィン型が無かったので、アルミカップをプリン型やココットに入れ、代用したのですがキレイに焼けました♪
簡単☆ブルーベリーマフィン
バターを使わずにサラダ油で作るので簡単に出来ました♪気軽に作れるマフィンです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にブルーベリーが余っていたので、マフィンにして消化しようと思い作ってみました。マフィン型が無かったので、アルミカップをプリン型やココットに入れ、代用したのですがキレイに焼けました♪
アプリでひらく作り方
- 1
［クランブルを作る］
薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖、シナモンパウダーをふるう。サラダ油を入れヘラでさっくりと混ぜる。 - 2
オーブンを190度に余熱する。
- 3
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるう。
- 4
卵に砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。サラダ油を入れ、乳化するようしっかり混ぜる。
- 5
ヨーグルト、牛乳を入れ混ぜる。
- 6
ふるっておいた粉類を入れ、混ぜる。粉っぽさが無くなったら冷凍ブルーベリーを入れヘラでさっくりと混ぜる。
- 7
型に生地を入れる。上にクランブル、飾り用の冷凍ブルーベリーを飾る。
-
- 8
オーブンで190度で13～15分、その後210度で3～5分焼く。
-
- 9
切ったら、こんな感じのできあがりでした( ´ω` )
-
コツ・ポイント
粉類を入れたら混ぜ過ぎないようにすること。
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