高野豆腐入りチーズナゲット
リッツん @cook_40202886
高野豆腐と鶏胸ひき肉、チーズで。カルシウムたっぷりで子供のおやつ、ビールのお供に、お弁当にも☆そのまま食べて美味しい。
このレシピの生い立ち
高野豆腐入り餃子に使った残りの材料で適当に作ってみたら、あまりにも美味しかったので。自分で自分のレシピを見てリピしてます。
高野豆腐入りチーズナゲット
高野豆腐と鶏胸ひき肉、チーズで。カルシウムたっぷりで子供のおやつ、ビールのお供に、お弁当にも☆そのまま食べて美味しい。
このレシピの生い立ち
高野豆腐入り餃子に使った残りの材料で適当に作ってみたら、あまりにも美味しかったので。自分で自分のレシピを見てリピしてます。
作り方
- 1
十分に水に浸した高野豆腐を軽く握って水分を絞り、ミキサーにかけてほろほろにする。
- 2
ボウルに移した1に、鶏ひき肉〜乾燥バジルまでの材料を入れて、混ぜ合わせ、さらによくこねる。
- 3
スライスチーズを粗いみじん切りにします。
- 4
2に3を投入、混ぜ合わせる。
- 5
4をだいたい五等分し、一個ずつ手で丸め、小判形に成形する。
- 6
5にたっぷりの片栗粉をまぶし、多めの油を熱したフライパンであげ焼きする。
コツ・ポイント
鶏ひき肉の粘りを出すよう、よくこねること。成型が大きすぎるとハンペンのような食感になります。ジューシーに仕上げるなら小さめに。チーズが溶け出ますので、とろけるチーズより、普通のタイプのがオススメ。
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