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塩麹生銀鮭のソテー
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塩麹生銀鮭のソテー-レシピのメイン写真

塩麹生銀鮭のソテー

szkmama
szkmama @cook_40051524

今、旬の銀鮭を塩麹につけて焼きました
(^_-)-☆✿
このレシピの生い立ち
いつものソテーを塩麹に漬けていただきました

今、旬の銀鮭を塩麹につけて焼きました
(^_-)-☆✿
このレシピの生い立ち
いつものソテーを塩麹に漬けていただきました

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塩麹生銀鮭のソテー

szkmama
szkmama @cook_40051524

今、旬の銀鮭を塩麹につけて焼きました
(^_-)-☆✿
このレシピの生い立ち
いつものソテーを塩麹に漬けていただきました

今、旬の銀鮭を塩麹につけて焼きました
(^_-)-☆✿
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いつものソテーを塩麹に漬けていただきました

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材料

3人前
  • 銀鮭 3切
  • 塩麹 大さじ2
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
  • オリーブオイル(焼き用) 大さじ2
  • にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    鮭に塩麹を漬ける。半日は漬ける

    • 塩麹生銀鮭のソテー作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に小麦粉大さじ3を入れ鮭にまぶす。

    • 塩麹生銀鮭のソテー作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルニンニクを入れて、中弱火で蓋をして両面焼く

    • 塩麹生銀鮭のソテー作り方3写真
  4. 4

    • 塩麹生銀鮭のソテー作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹に漬けると焼くときに焦げやすいので気を付けてください(#^.^#)

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szkmama
szkmama @cook_40051524
2012/07/04 10:57に公開
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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このレシピのキーワード

鮭 こうじ にんにく 薄力粉 小麦粉

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