にんじんを千切りにするか、サラダスライサーで細かくする

フライパンにサラダ油またはオリーブオイルをひき、1のにんじんとツナを炒めて火を通す

2のフライパンに卵をいれてからませる

火を止めてコンソメ投入、熱いうちによく混ぜあわせる。塩コショウで調整してできあがり。