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ビール&ワインに*かりっかりぼんじり
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ビール&ワインに*かりっかりぼんじり-レシピのメイン写真

ビール&ワインに*かりっかりぼんじり

*anglique*
*anglique* @cook_40095057

焼き鳥屋さんの定番ぼんじり。
片栗粉をしっかりつけてフライパンでかりっかりに焼きます。お箸が止まりません
このレシピの生い立ち
中々見かけませんが、ぼんじりが手に入ったら今日はラッキー!焼き鳥屋さんのあの味を我が家で楽しめます

焼き鳥屋さんの定番ぼんじり。
片栗粉をしっかりつけてフライパンでかりっかりに焼きます。お箸が止まりません
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焼き鳥屋さんの定番ぼんじり。
片栗粉をしっかりつけてフライパンでかりっかりに焼きます。お箸が止まりません
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焼き鳥屋さんの定番ぼんじり。
片栗粉をしっかりつけてフライパンでかりっかりに焼きます。お箸が止まりません
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材料

  1. ぼんじり 300gくらい
  2. 塩胡椒 適量
  3. うま塩キャベツのたれ 小さじ1
  4. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ぼんじり約300gに塩胡椒します、

    • ビール&ワインに*かりっかりぼんじり作り方1写真
  2. 2

    やみつき塩キャベツのたれを20g入れてよく揉み込みます、

    • ビール&ワインに*かりっかりぼんじり作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶしてしっかりコーティングしたら、フライパンに多めに入れた油で焼いていきます、

    • ビール&ワインに*かりっかりぼんじり作り方3写真
  4. 4

    最初の油の量が少なすぎるとポンジリから油がうまくでませんので、多めに入れて下さい
    ぼんじりに焼き色がついたら蓋をして2分

    • ビール&ワインに*かりっかりぼんじり作り方4写真
  5. 5

    蓋を外したら油をキッチンペーパーで吸い取りながら焼いていきます。

    • ビール&ワインに*かりっかりぼんじり作り方5写真
  6. 6

    しっかり焼き色がついて、菜箸でつまんでみた感じが固いようなら完成です

    • ビール&ワインに*かりっかりぼんじり作り方6写真

コツ・ポイント

油をしっかり引き出すために、多めに油を入れて焼いてくださいね。

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*anglique*
*anglique* @cook_40095057
2015/10/19 04:33に公開
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。 京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。 開運*招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに!つくれぽ、いつもありがとう♡
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