* ごまドレDE丸ごと玉ねぎステーキ *
sachi** @cook_40038553
蒸し焼きにした甘いあまーい玉ねぎを深煎りごまドレッシングで更に焼いてみたら美味しさもUP♡
このレシピの生い立ち
モニター当選♪
* ごまドレDE丸ごと玉ねぎステーキ *
蒸し焼きにした甘いあまーい玉ねぎを深煎りごまドレッシングで更に焼いてみたら美味しさもUP♡
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アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
玉ねぎの皮をむき、3等分の輪切りにする。（厚さの目安は1.5㎝位） - 2
フライパンに玉ねぎを並べ、弱火～中火で玉ねぎが色づくまで焼き、裏返す。
（焦げが気になる場合は油を使用してください） - 3
【2】に水100ml程を加えて蓋をし、中火で10分程度蒸し焼きにする。（水がなくなったらその都度足し玉ねぎに火を通す）
- 4
玉ねぎに火が通ったら強火にして水分を飛ばし、裏面も焼き色をつけたら深煎りごまドレッシングを鍋肌から加える。
- 5
フライパンをゆらしながら玉ねぎにドレッシングをからめる。 →完成！
お好みでラー油をたらり。追いドレッシングしてもOK♪ - 6
今回は【2】の途中でアスパラガスも一緒に入れてみました。キャベツやじゃが芋でも美味しそうです٩(ˊᗜˋ*)و
コツ・ポイント
【5】で玉ねぎにドレッシングをからめる際、玉ねぎがやわらか過ぎて崩れてしまうかもしれませんが、それはそれでOKです。（盛付が変わるくらいです）
✤新玉ねぎで作れば更に甘くて美味しく仕上がること間違いなし！
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