あさりのカレーワイン蒸し

takoたこ
takoたこ @cook_40153288

3分でできるおしゃれな一品です♪
カレー味にすることで調味料を最小限に抑えられる塩分控えめ料理です。
このレシピの生い立ち
子供も食べやすい味付けを意識して考えました。

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材料

  1. あさり(砂抜きしてあるもの) 120g
  2. にんにく 1/5片
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. カレー粉 小さじ1/3
  5. 白ワイン(または酒) 100cc
  6. コンソメ 小さじ1/4
  7. 貝割れ 少量

作り方

  1. 1

    フライパンにみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで香りがでるまで炒める。

  2. 2

    あさり、カレー粉、コンソメ、白ワインを加え蓋(またはアルミホイル)をかけ、中火で1分程度蒸す。

  3. 3

    かいわれを飾り完成です。

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レシピ作者

takoたこ
takoたこ @cook_40153288
に公開
はじめまして。調味料集めが好きで、新しい物を見つけると使い方もよくわからないままつい買ってしまいます。なので・・・うちには似たような、そして文字が読めない(笑)外国の調味料などであふれています。冷蔵庫にある食材と食料庫に眠っている食材をつかい大好きな料理研究をしています。『楽しいおしゃれ料理!』を目指して作っていきたいと思います。宜しくお願いします。
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