あさりのワイン蒸し、の、拡張パスタ料理。
このレシピの生い立ち
パスタが得意でパスタブログも書いている友人が、汁物パスタは、アルデンテよりもちょっと前にあげて、汁を吸わせると、味がパスタにすごくしみこむんだよ、と、教えてくれたました。
その助言をもとに、あさりのワイン蒸しをその方法でパスタにしてみました。