豆腐は手で適当にちぎり水切りをしておく。

ブロッコリーは固めに茹でて、水気をきっておく。
芯は５ｍｍ幅に切り、葉は細かくちぎっておく。

フライパンにオリーブ油を入れ、５ｍｍ幅に切ったベーコンを炒め火が通ったら豆腐を加え木べらで混ぜる。

次にブロッコリーを入れて炒め合わせる。

全体の水気がとぶまで炒めたらコンソメ・コショウをし、最後にとろけるチーズを全体にかけて混ぜ合わせる。

チーズが溶けてきて全体に絡んだら出来上がりです。