さっぱりヘルシー和え
スカイmama @cook_40218509
もやしとえのきとワカメのヘルシーな組み合わせ!!梅肉入りだからさっぱりしてしかも腐りにくいからお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大量の大葉を消費しようと冷蔵庫にあるものと乾物を使って作りました♪
さっぱりヘルシー和え
もやしとえのきとワカメのヘルシーな組み合わせ!!梅肉入りだからさっぱりしてしかも腐りにくいからお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大量の大葉を消費しようと冷蔵庫にあるものと乾物を使って作りました♪
作り方
- 1
わかめは水で戻し洗う。えのき,もやしは湯がくか,レンジでチンして火を通す。梅干しは種を取り,叩いてペースト状にする
- 2
調味料と１の梅干しを合わせ,えのき,もやし,わかめにかけ混ぜ合わせる。好みでネギや大葉を混ぜ合わせても◎
- 3
小鉢などに盛り付け,好みでゴマを潰しながらかけて完成♪
コツ・ポイント
茹でた野菜や,わかめの水気をよくきると味がしっかりします☆又,梅干しは使うものによって大きさや塩分が違うので,調節して下さい!!今回使用したのは小さめの蜂蜜梅です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19143040
