売り切れ御免!はんぺんフライ☆

ちょこふぁず
ちょこふぁず @cook_40067014

我が家の大人気おかず。子供も大好き、お酒にもどうぞ!
このレシピの生い立ち
卵アレルギーだった息子の為に、未だに我が家の揚げ衣には卵を使いません(洗い物も減るので 笑)が、大丈夫なご家庭は小麦粉、卵、パン粉で作ってくださいね。

売り切れ御免!はんぺんフライ☆

我が家の大人気おかず。子供も大好き、お酒にもどうぞ!
このレシピの生い立ち
卵アレルギーだった息子の為に、未だに我が家の揚げ衣には卵を使いません(洗い物も減るので 笑)が、大丈夫なご家庭は小麦粉、卵、パン粉で作ってくださいね。

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材料

4人分
  1. はんぺん 2枚
  2. スライスチーズ(とろけないタイプ) 2枚
  3. ハム 2枚
  4. ※大人向けにお好みで※大葉 2枚
  5. 小麦粉(衣用) 適量
  6. 適量
  7. パン粉(衣用) 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんを対角線で4等分(三角形)に切ります。チーズ、ハムもはんぺんに合わせて切ります。

  2. 2

    袋状に切り込みを入れ、ハムとチーズを挟みます。大人向けには大葉も!(先に具材を重ねておくときれいに入ります)

  3. 3

    小麦粉を水で溶きます。(目安は菜箸からとろとろと落ちるくらい)

  4. 4

    3の水溶き小麦粉にくぐらせた後、パン粉をたっぷりとまぶします。

  5. 5

    油でこんがり色が付くまで揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

揚げてる途中にチーズが出てきてしまわないように、はんぺんより小さめに切ってくださいね。

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