胡瓜の塩昆布・すし酢・辛子漬け

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

胡瓜にすし酢・塩昆布・辛子を合わせた簡単な漬け物♥すりごまをふって風味良くどうぞ。

このレシピの生い立ち
御近所さんから沢山胡瓜をいただいたので簡単なお漬物を作りました。

胡瓜の塩昆布・すし酢・辛子漬け

明日の風☆'s cooksnap of when they made 胡瓜の塩昆布・すし酢・辛子漬け.
ももちゃんパンダ's cooksnap of when they made 胡瓜の塩昆布・すし酢・辛子漬け.
まっちー食堂's cooksnap of when they made 胡瓜の塩昆布・すし酢・辛子漬け.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

胡瓜にすし酢・塩昆布・辛子を合わせた簡単な漬け物♥すりごまをふって風味良くどうぞ。

このレシピの生い立ち
御近所さんから沢山胡瓜をいただいたので簡単なお漬物を作りました。
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材料

２人分
  1. 胡瓜 2本分
  2. 　（今回大きめなので 1本使用）
  3. 　塩 少々
  4. 塩昆布 １つまみ～
  5. すし酢 大さじ１～
  6. 練り辛子 お好み量
  7. 白すりごま 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜は切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。（今回「食感をたのしむ胡瓜」　ID :19133689 の切り方）。

  2. 2

    塩少々を絡めて暫く置き、しんなりしたら水気を絞る。

  3. 3

    塩昆布と辛子を加え、すし酢を様子を見ながら少しずつ加えて混ぜる。

  4. 4

    お好み味に整えたら保存袋などに入れて暫く漬けこむ。
    ボウルの上に重しをして漬けこんでも良い。

  5. 5

    この切り方だと30分～程度で味がなじみます。
    冷蔵庫で半日ほど漬けて冷やしていただくと更に美味♥

  6. 6

    器に盛り付けてすりごまをふって完成です。

  7. 7

  8. 8

    puniKさんが「食感をたのしむ胡瓜」ID：19133689 とコラボして下さいました。

コツ・ポイント

塩昆布・すし酢は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
辛子はお好み量お使いください。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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