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離乳食後期のトマトソース
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離乳食後期のトマトソース-レシピのメイン写真

離乳食後期のトマトソース

い~チャン
い~チャン @cook_40180204

離乳食後期から食べられるきのこを使ったトマトソース。
このレシピの生い立ち
離乳食後期に入ると食べられるようになるきのこ類ですが、弾力があって食べにくそうたったので、いつもストックしているトマトソースを作る際に加えてみました。
結果、風味や旨味が増してグレードアップしたような気がします。

離乳食後期から食べられるきのこを使ったトマトソース。
このレシピの生い立ち
離乳食後期に入ると食べられるようになるきのこ類ですが、弾力があって食べにくそうたったので、いつもストックしているトマトソースを作る際に加えてみました。
結果、風味や旨味が増してグレードアップしたような気がします。

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い~チャン
い~チャン @cook_40180204

離乳食後期から食べられるきのこを使ったトマトソース。
このレシピの生い立ち
離乳食後期に入ると食べられるようになるきのこ類ですが、弾力があって食べにくそうたったので、いつもストックしているトマトソースを作る際に加えてみました。
結果、風味や旨味が増してグレードアップしたような気がします。

離乳食後期から食べられるきのこを使ったトマトソース。
このレシピの生い立ち
離乳食後期に入ると食べられるようになるきのこ類ですが、弾力があって食べにくそうたったので、いつもストックしているトマトソースを作る際に加えてみました。
結果、風味や旨味が増してグレードアップしたような気がします。

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材料

  • トマト 1~2個
  • 長ねぎ 1本
  • 椎茸、舞茸など 合わせて約1パック分
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作り方

  1. 1

    トマトをざく切りにする。

  2. 2

    長ねぎを斜め薄切り若しくはみじん切りにする。

  3. 3

    椎茸は薄切りか粗めに刻む。舞茸やしめじは細か目にほぐす。

  4. 4

    1~3を鍋に入れ蓋をして火に掛ける。

  5. 5

    沸騰したら弱火にして煮る。

  6. 6

    火が通ったらブレンダーにかける。

  7. 7

    ソースがゆるいようならお好みの濃度になるまで煮詰める。

  8. 8

    1回分ずつ小分けにして冷凍する。

コツ・ポイント

長ねぎのかわりにたまねぎを使用しても。
我が家ではブレンダーにかける時間を短めにして、具材のツブツブ感を残しています。

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い~チャン
い~チャン @cook_40180204
2019/05/13 14:30に公開
2015年4月生まれの女子、2017年12月生まれの男子、同い年の夫との4人家族です。手早く手軽に手作りできて、経済的で健康的で美味しいレシピを検索する毎日です。
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このレシピのキーワード

トマト しいたけ まいたけ 長ネギ

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