坊ちゃんかぼちゃは、蓋の部分と、切り分け、タネを取る。

マカロニをゆでる。玉ねぎ、鶏肉を炒め、小麦粉を加え焦げないように弱火で炒め、牛乳コンソメを加えとろみがつくまで煮る。