夏バテに☆ししとうのガーリック炒め
げっちゅうキッチン @cook_40052310
ピリッとしたししとうを、ベーコンとにんにくが引き立てます。おつまみにもぴったりです。♪2012.7.26話題入り♪
このレシピの生い立ち
ししとうの美味しい時期になりました。ししとうをおいしく、ジューシーに食べたかったので作りました。
夏バテに☆ししとうのガーリック炒め
ピリッとしたししとうを、ベーコンとにんにくが引き立てます。おつまみにもぴったりです。♪2012.7.26話題入り♪
このレシピの生い立ち
ししとうの美味しい時期になりました。ししとうをおいしく、ジューシーに食べたかったので作りました。
作り方
- 1
ししとうはヘタを切り、種が多ければ種を取り除いておく。(水道水を流しながらちょっと揉むと取れやすい。)
- 2
ベーコンは細切りにする。にんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンとにんにくを同時に入れて炒める。
- 4
ベーコンが少しカリカリしてきたらししとうを入れ、塩･こしょうを振り、水を入れ強火で手早く炒める。
- 5
水気がなくなったら、醤油を回し入れ、すぐ火をとめて出来上がり♪
- 6
2012.7.26話題入りしました。つくれぽ下さった皆様に感謝！ 簡単で美味しいおかずが一番です☆
- 7
2012.8 【にんにく】の登録カテゴリー入り！そして人気検索ランキング『夏バテ』で１位！『ししとう』で２位！感謝です★
コツ・ポイント
一番先ににんにくを炒めると焦げてしまうので、ベーコンと一緒に入れて下さい！
お弁当用にする場合はにんにくを抜いても美味しいです。その場合はほんだしを小さじ１加えるとしっかりコクが出ます。
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