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玄米粉&玄米胚芽のクッキー
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玄米粉&玄米胚芽のクッキー-レシピのメイン写真

玄米粉&玄米胚芽のクッキー

まなきちくん
まなきちくん @cook_40219183

玄米粉と玄米胚芽を入れた、卵なし、小麦粉なしのクッキー♪
このレシピの生い立ち
小麦&卵アレルギーの息子のために考えたレシピです。

玄米粉と玄米胚芽を入れた、卵なし、小麦粉なしのクッキー♪
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まなきちくん
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材料

直径5センチ 50枚分
  • ■玄米胚芽 100g
  • ■玄米粉 100g
  • ■黒砂糖(粉末) 80g
  • ■かぼちゃパウダー 30g
  • 豆乳 100cc
  • なたね油 大さじ7
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作り方

  1. 1

    ボウルに■の材料を入れ,なたね油を入れてスプーンで混ぜる。

  2. 2

    豆乳を少しずつ入れながら,生地がまとまるまで混ぜる。

  3. 3

    めん棒でのばし,型抜きする。(丸めてもOK!)オーブンシートに並べる。

  4. 4

    170℃のオーブンに入れて,10分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃパウダーがない場合は、入れなくてもOK。その場合は豆乳の量を少なめにして下さい。

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まなきちくん
まなきちくん @cook_40219183
2011/04/05 05:50に公開
おいしいものが食べたい!子どもたちのためになるべく手作りのおいしさを教えてあげたいと思っています。どうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 玄米 黒糖

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